KY州とは、アメリカのケンタッキーの略称です。
ケンタッキー州(けんたっきーしゅう、
Commonwealth of Kentucky)は、米国中東部にあります。
ケンタッキーの州都はフランクフォート市で
最大都市はルイビル市です。。
フランクフォート、ルイビル市意外のKY州の
主要な都市としては、レキシントン市があげられます。
ケンタッキー州に本拠地のある会社には、
ケンタッキーフライドチキン 、
レックスマークインターナショナル
(Lexmark International co., Ltd) 、
メーカーズ・マーク (Maker's Mark) などが
あります。
ケンタッキーフライドチキンは、カーネル・サンダース
(1890年〜 1980年)によって創立された
日本でもおなじみの会社です。
ケンタッキーフライドチキンは、カーネル・サンダースによって
1939年に考案されたフライドチキンの独特の調理法があります。
商品に使われる調合スパイスの種類(一部公開)と
調合率は、ほんのわずかな人にしか知られていないと言われています。
ケンタッキーフライドチキンの調理法は、
カーネルサンダース考案の頃から少しも変更することなく、
60年以上同じ味をキープし続けています。
1991年には、アメリカ法人の正式名称が、
「ケンタッキーフライドチキン」から「KFC」に改変されました。
これは、主力商品のフライドチキンから幅を広げる多角化戦略の
一環です。また、お客の健康志向のために、
「Fried」(揚げ物)の持つ不健康なイメージを除去して、
名称を短縮して若者の感性にPRするという目的がありました。
鶏肉をフライにする際、圧力釜を使用しています。
この圧力釜は特製で、一般の家庭用のものでは、
不可能です。
それは、日本で販売されているどの家庭用圧力鍋も、
それを揚げ物を作るため使う事用は、
取扱説明書で禁止しているからです。
日本では『ケンタ』または『KFC』(ケーエフシー)とも
呼ばれ親しまれています。
また、レックスマークインターナショナル は、
欧米では有名なプリンター製造会社です。
バーボン・ウイスキーで有名なメーカーズマークの本社が、
KY州レキシントンにあります。
KY州出身の有名人も多いです。
たとえば、モハメド・アリ、エイブラハム・リンカーン、
ジョン・カーライル、ジョージ・クルーニー、
アドレー・ユーイング・スティーブンソン一世、
ジョニー・デップ、ランス・バートン、
ジョン・ブレッキンリッジ、エドガー・ケイシーなどが、
KY州出身です。
また、ケンタッキー州に進出している日本企業としては、
トヨタ自動車がカムリなどを生産し、
曙ブレーキは、ブレーキパッドなどを生産しています。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080320-00000003-gen-ent
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